近年來，爆出黑心油、地溝油的新聞不少見，美天環保認為加強對餐廚垃圾的監管變得尤其重要，如何利用垃圾桶管理餐廚垃圾？武漢市從源頭想到了好辦法。2016年8月10日上午10點半，一輛白色廂式垃圾車停靠在漢陽區王家灣東鑫酒店的廚房外，車上的自動裝載裝置將7桶餐廚垃圾倒進密閉的車廂里，與此同時，駕駛室的智能識別系統立刻讀出了桶的身份，并記錄下218千克的總重量。這也意味著，武漢市餐廚垃圾實現了智能化收運和監管。

    市城管委建管處負責人介紹，目前全市共配備300余臺智能化收運車輛，專門用于收運餐廚垃圾。車輛上安裝了自動讀卡、稱重、計量單打印機、GPS定位系統以及在線視頻監控。從工作人員將垃圾桶推到車身中部開始，桶所屬的區域和酒店、餐廚垃圾的重量會優先發送到監管平臺上。隨后，和渣土車一樣，司機必須按照規定的線路將餐廚垃圾運送到指定的處理廠。在運輸途中，4個攝像頭會全程監控車輛的一舉一動，避免餐廚垃圾半路“失蹤”，進了黑作坊。

    收集餐廚垃圾的塑料垃圾桶看上去和普通垃圾桶沒有區別，但每一個桶都有自己的“身份證”。奧秘就在桶內加裝的電子標簽上，它記錄了收運點的地理位置、使用企業，一旦失蹤，后臺監管人員很快就能發現。“今后餐飲單位必須將餐廚垃圾都裝進這個桶里，如果自己偷偷處理，一旦城管隊員在巡查中發現，我們會啟動相應的執法程序。”餐廚垃圾管理專班負責人陳開斌說。

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